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Krümelig

🐣 Herzhafte Osterbrötchen mit Sauerteig 🌼

Published 7 months ago • 1 min read

Hey Reader,

in unserem heutigen Sauerteig-Newsletter dreht sich alles um herzhafte Osterbrötchen, die deinen Brunch zu etwas Besonderem machen werden. 🐰🥖

Karottenbrötchen mit Sauerteig 🥕

Die Karottenbrötchen mit Sauerteig enthalten Leinsamen, Sonnenblumenkerne und Haferflocken. Die geriebenen Karotten verleihen den Brötchen eine angenehme Süße und Frische. Ein perfektes Powerfrühstück!

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👩‍🍳 So einfach geht's:

  • Brühstück vorbereiten: Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Haferflocken, Gewürze und geriebene Karotten mit heißem Wasser übergießen und abkühlen lassen.
  • Altbrot in Wasser einweichen und pürieren.
  • Alle Zutaten zu einem Teig vermengen und 2 Stunden bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
  • Teig über Nacht oder 10-48 Stunden im Kühlschrank gehen lassen.
  • Brötchen formen, mit Haferflocken oder Kernen bestreuen und backen. Voilà!

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Herzhafte Osternester mit Sauerteig 🪺

Für einen herzhaften Osterbrunch empfehle ich unsere herzhaften Osternester. Kein Hefe, kein Kneten – aber dafür knusprig und voller Geschmack! 🍞🐣

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👩‍🍳 So wird's gemacht:

  • Alle Zutaten zu einem Teig vermengen und abgedeckt ruhen lassen (optional über Nacht im Kühlschrank).
  • Teig in Stränge rollen, zu Zöpfen flechten und kreisförmig anordnen.
  • Osternester mit Toppings wie Sesam oder Mohn bestreuen.
  • Ab in den Ofen und knusprig backen!

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Ich hoffe, Du hast genauso viel Spaß beim Nachbacken wie ich beim Entwickeln dieser Rezepte hatte! 🎉

📸 Teile gerne Deine Ergebnisse auf Instagram oder Facebook mit dem Hashtag #krümelig und markiere mich @kruemelig.

Lass es Dir schmecken!

Viele Grüße,

Deine Theresa 🐣

Krümelig

Theresa

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