Na Reader, ist bei dir der Frühjahrsputz schon in vollem Gange? 🫧 Vergiss nicht, bei der Gelegenheit mal in deinem Kühlschrank nach altem Anstellgut zu stöbern! Daraus kannst du nämlich diesen super saftigen Karottenkuchen zaubern 🥕🍰 Saftiger Karottenkuchen mit altem Anstellgut Der Kuchen kann in verschiedenen Formen gebacken werden, sei es in einer Kastenform, als Blechkuchen oder als süße Muffins. Die Zubereitung erfordert keine lange Teigruhe – perfekt für die spontane Osterbäckerei! 🐰 Zum...
6 months ago • 1 min read
Na Reader, spürst die Frühlingsgefühle genauso sehr wie ich? 🌷 Heute habe ich etwas ganz Besonderes für dich – mein Rezept für Sauerteig-Hotcrossbuns! Diese extravaganten Rosinenbrötchen sind die perfekte Ergänzung für deinen österlichen Frühstückstisch. Mit warmen Gewürzen und einem ordentlichen Löffel Orangenmarmelade im Teig sind sie einfach unwiderstehlich. 🐣 Darum liebe ich Hotcrossbuns 🌸 sie sind hefefrei 🌸 auf Wunsch vegan 🌸 Mal was anderes 👉 Hier geht’s zum Rezept: Hotcrossbuns Rezept...
6 months ago • 1 min read
Hey Reader, in unserem heutigen Sauerteig-Newsletter dreht sich alles um herzhafte Osterbrötchen, die deinen Brunch zu etwas Besonderem machen werden. 🐰🥖 Karottenbrötchen mit Sauerteig 🥕 Die Karottenbrötchen mit Sauerteig enthalten Leinsamen, Sonnenblumenkerne und Haferflocken. Die geriebenen Karotten verleihen den Brötchen eine angenehme Süße und Frische. Ein perfektes Powerfrühstück! Zum Rezept! 👩🍳 So einfach geht's: Brühstück vorbereiten: Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Haferflocken, Gewürze...
6 months ago • 1 min read
Hey Reader, ich hoffe, der Frühling bringt dir genauso viel Freude wie mir! 🌼🌞 In dieser Oster-Ausgabe möchte ich dir zwei unwiderstehliche Rezepte für süße Brötchen mit Sauerteig vorstellen, die perfekt auf deine Frühstückstafel passen. 🍫 Vegane Schokobrötchen mit Sauerteig 🍫 Erinnerst du dich an die softigen Milchbrötchen mit Schokostückchen aus der Kindheit? Ich habe für dich die erwachsene Version kreiert - vegane Schokobrötchen ohne Plastikverpackung und komischen Nachgeschmack, dafür...
6 months ago • 1 min read
Hey Reader! Heute gibt es etwas ganz Besonderes für deine Faschingsfeier: Schwedische Semlor – fluffige Fastnachtsbrötchen mit Sauerteig! 🎭🇸🇪 Diese schwedischen Leckerbissen sehen aus wie Windbeutel, haben aber mehr Gemeinsamkeiten mit Krapfen oder Berlinern. Ursprünglich wurden Semlor am Faschingsdienstag oder "Fettisdagen" (schwedisch für fetten Dienstag) verspeist. Heutzutage findet man sie zwischen Weihnachten und Ostern in den schwedischen Backstuben. Warum? Vielleicht, weil man an einem...
7 months ago • 1 min read
KRÜMELIG Süße Grüße zum Valentinstag! 💕 Sauerteig-Scones mit Brombeeren 🍇 Diese kleinen Köstlichkeiten sind der perfekte Start in einen romatischen Valentinstag. Am besten serviert mit einer Tasse Tee, selbstgemachter Marmelade und Clotted Cream (oder Schlagsahne). Zum Rezept Love is in the air! 💕 Der Valentinstag steht vor der Tür, und wir haben für dich drei süße Sauerteig-Leckereien für ein romatisches Frühstück vorbereitet. Echte Valentins-Ultras können schon drei Tage vorher mit unseren...
7 months ago • 1 min read